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Wilder Kräuterspaziergang

MIT KOCHWERKSTATT

Der Sommer klopft schon ungeduldig an die Tür. Die Tage werden länger und länger, und die Sonne heizt uns bereits kräftig ein. Die Natur befindet sich in einem zauberhaften Übergang, nicht mehr ganz Frühling und noch nicht richtig Sommer. Auch der Holler steht schon in den Startlöchern und wartet darauf uns mit seinem Aroma verwöhnen zu dürfen.

Komm mit auf eine Entdeckungsreise in die Wilde Welt der Kräuter. Gemeinsam entdecken wir unsere heimischen Wildpflanzen, nehmen sie unter die Lupe, genießen sie mit allen Sinnen und lassen sie uns wahrlich auf der Zunge zergehen. Wir besprechen und bestimmen die aktuellen Wildkräuter vor Ort in ihrem derzeitigen Wachstumsstadium. Jede Menge Tipps zur Verarbeitung und Rezeptideen gibt es natürlich auch. Mit vollem Sammelkorb geht es anschließend in die Küche, wo wir Schritt für Schritt unser wildes 3-Gänge Menü zubereiten. Von der Vorspeise bis zur Nachspeise wird es grün, bunt und wild.

Ob Kräuter-Neuling oder Naturfan, dieser Wildkräuterspaziergang mit Kochworkshop verbindet Wissen, Genuss und ein besonderes Naturerlebnis.

WANN

9. Mai 2026

9 bis ca. 14.30 Uhr

WO

Graz/Andritz

am Alpakahof Fahnstefl

Anfahrtsbeschreibung bei Anmeldung

PREIS

69 €

inkl. 3-Gänge Menü, Skript und Rezepte

Information & Anmeldung 

Bitte Veranstaltung auswählen.

  • Dauer insgesamt ca. 5 Stunden
    ca. 2 Std. Wildkräuterspaziergang
    umfangreiches Skript
    Rezepte
    Gemeinsames Zubereiten und Genießen eines 3-Gänge Frühlings-Menüs

  • Für alle, die die heimischen Wildkräuter besser kennenlernen wollen. Ob Naturliebhaber, Gesundheitsbewusste, Genießer und alle, die sich für altes Wissen und Heilkräuter interessieren, sowie Gastronomen mit Entdeckerlust auf der Suche nach saisonalen und regionalen Zutaten, sind herzlich willkommen.

  • Unser Spaziergang verläuft entspannt und genussvoll: Zuerst begeben wir uns ca. 2 Stunden auf Entdeckungstour und lernen verschiedene Wildkräuter kennen.
    Anschließend kochen wir mit unseren wilden Schätzen ein 3-gängiges Menü.
    Zum Schluss verwöhnen wir unsere Gaumen mit unseren selbstgekochten wilden Köstlichkeiten.

  • Die Wildkräuterspaziergänge finden grundsätzlich bei nahezu jeder Witterung statt. Bei extremen Wetterbedingungen wie Starkregen, Hagel oder Gewitter behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. In diesem Fall werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer rechtzeitig informiert.

    • gutes Schuhwerk, wetterfeste Bekleidung

    • Sonnen-, Insekten- und auch Zeckenschutz bedenken!

    • ggf. Fotokamera/Smartphone und Schreibzeug

  • Die Spaziergänge führen durch abwechslungsreiches Gelände über Stock und Stein, durch Wiesen und manchmal auch durch den Wald. Der Weg ist nicht eben. Es geht im Stop-and-Go-Tempo mal bergauf, mal bergab. Die Touren sind zwar kurz und nicht anspruchsvoll, erfordern aber eine leichte Grundkondition und Trittsicherheit. Dank der vielen Pflanzen-Zwischenstopps bleibt genügend Zeit zum Verschnaufen.

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  • Die Teilnahme von Kindern unter 6 Jahren ist kostenlos, müssen aber angemeldet werden. Bei Kindern bis 12 Jahre werden 50% der Teilnehmergebühr verrechnet.

    Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass die Dauer gerade für kleinere Kinder oft als sehr lang empfunden wird.

    Die Aufsichtspflicht während der gesamten Veranstaltung verbleibt bei der erwachsenen Begleitperson!

  • Wir bitten um Verständnis, dass die Mitnahme von Hunden auf unseren Hof nicht gestattet ist. Alpakas sind Fluchttiere und können Hunde als Gefahr wahrnehmen, was unnötigen Stress für sie bedeutet. Um das Wohl unserer Alpakas und einen ruhigen Ablauf für alle Beteiligten zu gewährleisten, können wir Hunde leider nicht erlauben. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

  • Die Anfahrtsbestätigung erhältst Du nach der Anmeldung per Mail.

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