Wilder Kräuterspaziergang
MIT KOCHWERKSTATT
Endlich Frühling! Endlich wieder bunte Farben. Der Frühling verzaubert nicht nur die Natur, sondern auch uns Menschen. Jetzt sind die Wildkräuter noch jung und zart und ihr Aroma ist angenehm mild.
Begib dich mit mir auf eine Entdeckungstour durch Wald und Wiese. Gemeinsam sammeln wir Wildkräuter, nehmen sie unter die Lupe, genießen sie mit allen Sinnen und lassen sie uns auf der Zunge zergehen. Wir besprechen und bestimmen die aktuellen Wildpflanzen vor Ort in ihrem derzeitigen Wachstumsstadium. Jede Menge Tipps zur Verarbeitung und Rezeptideen gibt es natürlich auch.
Mit vollem Sammelkorb geht es anschließend in die Küche, wo wir Schritt für Schritt unser wildes 3-Gänge Menü zubereiten. Wir holen den Frühling auf dem Teller, denn Wildkräuterliebe geht durch den Magen.
Ob Kräuter-Neuling oder Naturfan, dieser Wildkräuterspaziergang mit Kochworkshop verbindet Wissen, Genuss und ein besonderes Naturerlebnis.
WANN
11. April 2026
9 bis ca. 14.30 Uhr
WO
Graz/Andritz
am Alpakahof Fahnstefl
Anfahrtsbeschreibung bei Anmeldung
PREIS
69 €
inkl. 3-Gänge Menü, Skript und Rezepte
Information & Anmeldung
Dauer insgesamt ca. 5 Stunden
ca. 2 Std. Wildkräuterspaziergang
umfangreiches Skript
Rezepte
Gemeinsames Zubereiten und Genießen eines 3-Gänge Frühlings-MenüsFür alle, die die heimischen Wildkräuter besser kennenlernen wollen. Ob Naturliebhaber, Gesundheitsbewusste, Genießer und alle, die sich für altes Wissen und Heilkräuter interessieren, sowie Gastronomen mit Entdeckerlust auf der Suche nach saisonalen und regionalen Zutaten, sind herzlich willkommen.
Unser Spaziergang verläuft entspannt und genussvoll: Zuerst begeben wir uns ca. 2 Stunden auf Entdeckungstour und lernen verschiedene Wildkräuter kennen.
Anschließend kochen wir mit unseren wilden Schätzen ein 3-gängiges Menü.
Zum Schluss verwöhnen wir unsere Gaumen mit unseren selbstgekochten wilden Köstlichkeiten.Die Wildkräuterspaziergänge finden grundsätzlich bei nahezu jeder Witterung statt. Bei extremen Wetterbedingungen wie Starkregen, Hagel oder Gewitter behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. In diesem Fall werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer rechtzeitig informiert.
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gutes Schuhwerk, wetterfeste Bekleidung
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Sonnen-, Insekten- und auch Zeckenschutz bedenken!
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ggf. Fotokamera/Smartphone und Schreibzeug
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Die Spaziergänge führen durch abwechslungsreiches Gelände über Stock und Stein, durch Wiesen und manchmal auch durch den Wald. Der Weg ist nicht eben. Es geht im Stop-and-Go-Tempo mal bergauf, mal bergab. Die Touren sind zwar kurz und nicht anspruchsvoll, erfordern aber eine leichte Grundkondition und Trittsicherheit. Dank der vielen Pflanzen-Zwischenstopps bleibt genügend Zeit zum Verschnaufen.
Die Teilnahme von Kindern unter 6 Jahren ist kostenlos, müssen aber angemeldet werden. Bei Kindern bis 12 Jahre werden 50% der Teilnehmergebühr verrechnet.
Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass die Dauer gerade für kleinere Kinder oft als sehr lang empfunden wird.
Die Aufsichtspflicht während der gesamten Veranstaltung verbleibt bei der erwachsenen Begleitperson!
Wir bitten um Verständnis, dass die Mitnahme von Hunden auf unseren Hof nicht gestattet ist. Alpakas sind Fluchttiere und können Hunde als Gefahr wahrnehmen, was unnötigen Stress für sie bedeutet. Um das Wohl unserer Alpakas und einen ruhigen Ablauf für alle Beteiligten zu gewährleisten, können wir Hunde leider nicht erlauben. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Die Anfahrtsbestätigung erhältst Du nach der Anmeldung per Mail.